スタッフィング

飲食店の人手不足問題に直面していますか？このガイドでは、従業員の意識調査からチームビルディングまで、効果的なスタッフィング戦略とモチベーションを向上させる具体的な解決策を紹介します。

カフェオーナーとマネージャー向けに、心理的安全性をカフェ運営に組み込むことの重要性と具体的な方法を解説します。スタッフのモチベーション向上と顧客満足度の向上につながる実践的アドバイスを提供します。

近年、飲食店業界、特にカフェ業界での人手不足が深刻化しています。その原因と対策を探るため、マーケティング理論のフロントエンド・バックエンドの考え方を取り入れてみましょう。

飲食店経営者や店長との打ち合わせを通じて、働く人の幸福度について深い疑問が湧きました。なぜ飲食業界は人手不足で、離職率が高いのか？「飲食店」「飲食業界」に働く人の幸せは本当に考慮されているのか、それともビジネスの口実に過ぎないのか？こうした疑問から、飲食業界の未来について考える旅が始まりました。