フードセーフティー

カフェ運営に不可欠なフードセーフティの基本原則と、IoT、ブロックチェーン、AIなどの最新テクノロジーを活用した食品安全管理方法を解説。安全で質の高いサービスを提供するための実践ガイドをご紹介します。